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自從阿左和懶惰蟲成為好朋友後,又好久沒上來澆水灌溉,每每下定決心要擠出個什麼東東,然最終還是抵不過懶惰蟲的魅惑;這倒也不是說我這些日子以來半點屁事都沒做,只是時間總搶在情願拿起筆之前即飛逝無影蹤。最近為了祝賀G姐50大壽,特地拍了一個片段,個人覺得挺有趣,且又是現成的東東,於是放上來跟大家分享,也好降低一咪咪罪惡感,希望大家喜歡,enjoy lol~~

 

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幾個月前,M徵得M爸的同意可在鄉間的地種樹,並趁雨季來臨之前去挖了兩個大洞;這天,我們利用週一公休的空檔,下鄉種樹。

 

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阿左在這裡先自首,我~是~超~級~懶~惰~鬼!!!

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Final Day主餐:炒飯,附餐:1/4炸雞

當初設計菜單的時候,即考慮活動既由台灣駐外機構主辦,餐飲上也應該搭配些台灣味,加上阿左苦練近一年的炒飯也小獲好評,於是毛遂自薦掌廚最後一天的主餐;又經過大家討論,閉幕式當天菜色一定要好,才能留給參訓學員及主辦單位好印象,於是決定砸錢提供每人四分之一隻烤雞,(話是這麼說啦,然羊毛還是出在羊身上滴。。。)可有了前幾天的“寶貴經驗”,我再不敢輕忽任何可能出錯的環節,因此決定偷吃步,早在兩天前便向附近的小攤預購30隻炸雞,約定出餐當天早上取貨,而就結果看來,這真是個明智的抉擇。

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Day4主餐:蕃茄佐料(sauce tomate)搭配白飯,附餐:羊肉香腸(merguez)和蝦餅

經過前一天的災難,阿左再不奢望每天送餐時間要進步10分鐘,只求能趕在學員走出課堂前將餐點運達即可,然心裡終究有想扳回一成的期待。

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D Day (totally disastrous)主餐: 義大利肉醬麵,附餐:沙拉,開胃菜:車禍,甜點:風吹沙拉

無疑的,這是災難的一天;本以為五天的考驗就快熬過一半,怎知一早才上工沒多久,M就接到家裡來電,說他那臨時被抓到研習班當工讀生的弟弟,早上在前往現場的途中,遭後方違規轉向的機車追撞,手部及胸部多處瘀傷,已返家休息。聽到消息時,先是心頭一驚,因為M弟是臨時遞補原先答應來幫忙的工讀生的缺,沒想到本可以歡歡喜喜在家放暑假,竟飛來橫禍;M當下說得回家一趟,我自是催他快回去看看M弟的狀況,反正這天他只需負責煮義大利麵,不擔心。

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在開始報告第二天之前,要作個小小修正,第一天煎魚的數量是40公斤!!人客啊~~是40公斤。。。

 

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我知道該先把女王剩下的四天行程交待清楚,可最近發生了一件大事,讓我衝動的想趁一切都還新鮮的時候趕緊記下,以免未來再描述的時候整個FU都跑掉了,所以客倌就當是夾在連續劇中間的廣告,勉強看一下囉~

 

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餐廳的口碑與生意雖越來越好,但僅能勉強維持,明白一切歸咎於自己對提供平價餐飲的堅持,然以餐廳的規模開銷算來,除非能在數量上作衝刺,否則很難賺到錢。好在阿左的口袋還有點深度,性格也夠硬,一路走來仍甘之如飴;可我也沒忘記,這個開發金字塔底端商機的實驗最終還是要能賺錢才有意義,否則不過是自己窮開心,然囿於時間與能力有限,除了苦思如何吸引更多客群外,也只有等待。


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時光飛逝,日月如梭,一年咻~一下竟過去了,2012年6月23日,阿左家擠滿眾多鄉親好友同來為“Zoé et ses amis”慶生,當晚好不熱鬧!

P1090411(001)  

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