阿左和他的朋友們—Zoé et ses amis @ 一個偏執狂的非洲大夢

即使經過上次短命餐廳的挫敗(請參考還沒成功的非典型)，阿左對開發金字塔底層商機的想法還是很有信心，於是乎，阿左和他的朋友們(Zoé et ses amis)就這麼誕生了。

三月底結束和協會的合作關係後，我轉到台灣援建布國國家級醫院的團隊兼差，然因為布方進度一直趕不上我方規畫的作業時程，加上後來相繼發生軍警抗議事件，台灣派遣來布協助的團隊最後決定先暫時返台，等布方的醫院團隊一切就緒後再派團前來輔導開院各項作業，我因此又成了無業宅女，大半時間都在家閒晃遊蕩。當一個人過的越是晃蕩，時間越開你玩笑，大白天你可能每三分鐘就看一下錶又走了多遠，等到該煮晚餐了，又氣極自己如此就過了一天，直到一位當地友人希望我為自己的想法再努力一次，並稱願無償協助一段時期，阿左因此有點像半被打鴨子上架、半孤注一擲地，從五月下旬開始第二波尋夢之旅。一切雖非全然順利，但都發生的挺快，從看房子、確定地點、裝潢布置、搬家、找齊工作夥伴、到餐廳正式開張，前後就只一個月時間，大部分的瑣事問題也像早就知道答案在哪，一一跳進屬於他的坑裡被埋起來。

有過上次的經驗，阿左這次只找自己信任跟認定的工作夥伴，除了義務贊助的友人外，安娜是餐廳廚師的不二人選(安娜是誰？請參考女人何苦為難女人—安娜的故事等篇)，再加上自己一枚，三個臭皮匠就上路開店了。可這次阿左即使再天真想打破主雇間的藩籬，心裡清楚未來還是得自己當老闆指揮；也許是補償心理，取名字的時候特意用了阿左和他的朋友們，這名字除了代表希望跟員工之間的關係外，也盼未來所有進到這個空間的人都能感到自在。

記錄這篇時，阿左和他的朋友們已經開張三天，開幕當晚的小茶會多虧台灣鄉親跟當地友人前來捧場，頗為成功，接著兩天的成績也還算值得期待(阿左之前的餐廳曾創下一天只有相當16塊新台幣的進帳)，可正如預期，阿左和朋友們間的關係隨著正式營運在不知覺間變成老闆和雇員，加上還有些不好也沒必要解釋的細故，讓阿左決定跟朋友們保持適當距離；這讓我有些小沮喪，但看著朋友們充滿活力的積極打拼，幾乎感覺自己的目標已經達成，剩下的不過是時間問題。反正，人生總不會完美，在這裡撿到，在他處就會遺失些什麼，那裏丟了點啥，也定會在某處獲得補償，現在的人生對已屆不惑的阿左，已經很滿足了。